parallax background

معرفی تجهیزات و لوازم پیتزا

آبان ۲۵, ۱۴۰۳

معرفی تجهیزات و لوازم پیتزا

نکته خیلی مهم نگه‌داری درست از تجهیزات است که باعث عمر طولانی آن‌ها می‌شود. مثلاً قالب‌های پیتزا را همیشه با ابر نرم بشویید تا لایه تفلون آن‌ها آسیب نبیند. در مورد تنور یا فر هیچ‌گاه آن‌ها را برای ساعت‌ها بدون وقفه روشن نگذارید یا در مورد استفاده از تنور حتماً آن را در فضای آزاد یا نزدیک پنجره یا محلی که از تبادل هوا و ورود هوای تازه مطمئن هستید قرار دهید.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳

خمیر پیتزا تنوری

نکته خیلی مهم نگه‌داری درست از تجهیزات است که باعث عمر طولانی آن‌ها می‌شود. مثلاً قالب‌های پیتزا را همیشه با ابر نرم بشویید تا لایه تفلون آن‌ها آسیب نبیند. در مورد تنور یا فر هیچ‌گاه آن‌ها را برای ساعت‌ها بدون وقفه روشن نگذارید یا در مورد استفاده از تنور حتماً آن را در فضای آزاد یا نزدیک پنجره یا محلی که از تبادل هوا و ورود هوای تازه مطمئن هستید قرار دهید.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳

معرفی انواع پنیر پیتزا

به خاطر وجود ماده‌ای به نام مونوسدیم‌گلوتاماتMSG در پنیر یک طعم مرموز و جادویی به وجود می‌آید که به آن اومامی گفته می‌شود و باعث افزایش میل به خوردن غذایی می‌شود که پنیر در آن به‌کاررفته و این همان قدرت پنیرها است.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳

سس سفید پخت پیتزا

به نظرم بعد از مارینارا بهترین سس برای پخت پیتزا این سس سفید است که طعم غالب و قوی‌ای ندارد و برای همین دامنه کاربرد آن بسیار بیشتر می‌شود. این سس برای به کار بردن در پیتزاهایی که گوشت قرمز یا پرندگان در آن‌ها به ‌کار رفته عالی است و ترکیب و طعمی بسیار متناسب و جذاب در پیتزا به وجود می‌آورد.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳

روغن طعم دار پیتزا

یکی از موادی به‌عنوان یک عصای جادویی در دستان شما خواهد بود این روغن با این ترکیب و طعم است. طعم و بویی بسیار جذاب و قوی که بدون استثنا در همه پیتزاها می‌توانید آن را به کار ببرید و از معجزه آن لذت ببرید.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳

پیتزا بوقلمون

حتماً این نوع گوجه که در این آموزش گفته شد را درست کنید و خواهید دید چقدر خوشمزه و پرکاربرد خواهد شد و بدون استثنا روی تمام پیتزاها می‌توانید از آن استفاده کنید و مدت‌ها هم در یخچال قابل نگه‌داری است.