این نوع از کیک اسفنجی یک کیک ساده و پایه بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها است. با اضافه کردن پودر شکلات یا قهوه به مایه کیک و یا افزودن کشمش یا تکه های میوه و یا پودر پسته و دارچین یا بادام و صدها ترکیب دیگر می‌توانید به راحتی ده‌ها نوع کیک متنوع و زیبا و خوشمزه درست کنید.