فروشگاه

آموزش حرفه‌ای کباب‎‌ها
آموزش حرفه‌ای کباب‎‌ها
نمایش همه

آموزش حرفه‌ای فست فود ها

(دیدگاه کاربر 67)

۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

مشخصات محصول دانلودی دوره آموزش حرفه‌ای فست فود ها

موضوع آموزش حرفه‌ای منوی فست فود و سوسیس و کالباس با فرمول کارخانه‌ای
مدت ۸ ساعت (۲۳ فیلم)
مدرس ابوالفضل جعفری
فرمت mp4 دانلودی
مخاطب علاقمندان به آشپزی و آشپزهای رستورانی
دسترسی دریافت لینک دانلود به محض خرید آنلاین
قیمت  یک میلیون و صد و نود هزار تومان
توضیحات

فیلم توضیحات و بخش هایی از دوره آموزش حرفه‌ای فست فود ها:

✅ آموزش حرفه‌ای ساخت کالباس و سوسیس با فرمول صنعتی و کارخانه‌ای در منزل

✅حذف تعدادی از مواد شیمیایی و نگه دارنده از ترکیب سوسیس و کالباس و جایگزینی با مواد غیرشیمیایی

✅ آموزش تکنیک‌های پخت فست‌فودهای مختلف

✅ آموزش غذاهای پرفروش و جذاب که در منو فست‌فودهای حرفه‌ای قرار دارند

✅ تکنیک فرآوری گوشت و استفاده از آن به‌عنوان جایگزین مناسب کالباس و ژامبون و بیکن و بسیار پرکاربرد در دنیای غذاها

✅ آموزش انواع سس‌ با کاربردهای بسیار زیاد در صنعت فست‌فود و غذا

✅ به طور کلی در این مجموعه مهارت شما را در درست کردن غذاهای فست‌فودی بالا می‌بریم و شما با یاد گرفتن این آموزش‌ها بهترین فست‌فودها را با مواد اولیه مطمئن و سالم و تازه درست خواهید کرد

به ‌خوبی میدانم خیلی از شما عزیزان مثل خودم علاقه زیادی به فست‌فودها دارید ولی به خاطر بحث سلامت و نگرانی‌هایی که به خاطر ضررهای مواد نگه‌دارنده و همین‌طور بی‌اطلاعی از نحوه پخت و مواد اولیه مصرف‌شده خیلی وقت‌ها از این هوس و علاقه صرف‌نظر کرده‌اید.

به خاطر این موضوعات در یک مجموعه آموزشی سعی کردم شما را تبدیل کنم به یک آشپز ماهر در زمینه پخت و تهیه انواع فست‌فودهای محبوب.

در ابتدا روش ساخت سوسیس کالباس کارخانه‌ای را به شما آموزش دادم. تلاش زیادی کردم تا فرمول صنعتی را طوری اجرا کنم تا در خانه و با امکانات خانگی بتوانید این مراحل را انجام دهید.

با حذف و جایگزینی تعدادی از مواد شیمیایی در ترکیب کالباس و سوسیس از سلامت آن مطمئن شدم و بعد روش‌هایی را نشان دادم که بتوانید بدون استفاده از دستگاه‌های صنعتی مراحل میکس و کاور کردن و پخت را به‌درستی انجام دهید و نتیجه کاملاً حرفه‌ای مشابه محصولات بازار بگیرید.

در آموزش فست‌فودها غذاهایی را انتخاب کردم که جزو پرفروش‌ترین آیتم‌های منوی رستوران‌های فست‌فود هستند.

شما با یاد گرفتن آموزش‌های این دوره حرفه‌ای می‌توانید غذاهای زیادی از منو فست‌فودها را درست کنید و همچنین با ابتکار و هوشمندی خودتان ترکیبات و دستورهای جدیدی به این غذاها اضافه کنید و نتایج هیجان‌انگیزی به وجود آورید.

در این دوره آموزشی درست کردن سس‌هایی را یاد می‌گیرید که در صنعت فست‌فود خیلی پرکاربرد هستند و علاوه بر آن در بسیاری شاخه‌های دیگر آشپزی هم می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید و با کمک آن‌ها غذاهایی خاص و متنوع ایجاد کنید.

سعی کردم تک‌تک آموزش‌هایی که برای این مجموعه انتخاب می‌شوند کاملاً کاربردی و مورد استفاده شما باشند. مثلاً دلیل مهمی که آموزش سنتی و روش قدیمی درست کردن گوشت نمک‌سود شده را در این مجموعه قرار دادم این است که اولاً به‌عنوان جایگزین بسیار مناسب برای کالباس و بیکن استفاده می‌شود و اینکه بدون هیچ ماده نگه‌دارنده‌ای می‌توانید در یخچال معمولی تا چندین ماه نگه‌داری کنید.

در مورد بعضی از غذاها که نظر ساده هستند مثل فلافل هیچ آموزش کامل و دقیقی ندیدم که تمام اصول و تکنیک‌های رستورانی را به طور دقیق به شما آموزش داده باشند چون اکثر آموزش‌هایی که در سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی می‌بینید توسط عزیزانی تدریس می‌شود که هیچ‌وقت در یک رستوران یا مجموعه صنعتی کار نکرده‌اند و فقط تجربه خانگی دارند.

بنابراین سعی کردم تجربیاتی که سال‌هاست به‌واسطه کار مداوم در رستوران و فست‌فود و کترینگ و هتل کسب کرده‌ام و به نظر خودم بسیار کاربردی هستند را به شما منتقل کنم تا برای همیشه یک منبع آموزش مطمئن داشته باشید که نتیجه آن را بعد از درست کردن هر غذا خواهید دید و از غذای حرفه‌ای که درست کرده‌اید لذت خواهید برد.

امیدوارم این آموزش‌ها هم برای شما مفید باشند و مهارت شما را در یکی دیگر از شاخه‌های آشپزی یعنی فست‌فودها بالا ببرند. به امید موفقیت شما عزیزان

ضمانت کامل دوره


به نام خدا

از اعتماد شما عزیزان بابت خرید بسته آموزشی سپاسگزارم.

این اعتماد دو طرفه است. از آنجاییکه به لطف خدا از مفید و کاربردی بودن این بسته آموزشی اطمینان دارم، در اینجا اعلام می کنم هر یک از شما عزیزان که این مجموعه را تهیه کرد، در صورتیکه به هر دلیلی از آموزشهای این مجموعه رضایت کامل نداشت و احساس کرد که این مجموعه ارزش پولی را که پرداخت کرده ندارد، تمام مبلغ پرداخت شده بدون کم و کاست به ایشان بازگردانده خواهد شد.

ممنونم از لطف و اعتماد شما عزیزان. ابوالفضل جعفری

 

همین حالا خرید و دانلود می‌کنم

نظرات 67

67 دیدگاه برای آموزش حرفه‌ای فست فود ها

  1. mohamadrajabi96 (مالک تایید شده)

    سلام اقای جعفری خسته نباشد ممنون از از این اموزش عالیتون فقط میشه ادرس اون سایتی که ادویه میگیرد بگید.

  2. mohamadrajabi96 (مالک تایید شده)

    و یه سوال دیگه اینکه میشه تو سوسیس گوشت قرمز کلا از گوشت قرمز استفاده کرد؟ یا مثلا به جای گوشت مرغ گوش بوقلمون استفاده کرد؟

  3. شهلا (مالک تایید شده)

    عاااااااااااالی

  4. مژگان (مالک تایید شده)

    سپاس از شما و گروه ضبط کار ????????اگه امکان داره آدرس که بتونیم مواد اولیه سوسیس و کالباس و از جمله سیر دودی رو تهیه بکنیم به کار اضافه بشه ممنون میشم

  5. oxh3rd (مالک تایید شده)

    دوره خوبی بود متشکرم

  6. ایمان (مالک تایید شده)

    تشکر خیلی ویژه از استاد بزرگوارم دارم

  7. loveiran245 (مالک تایید شده)

    شف جعفری همیشه خوب بوده البته من یه سوال درباره حرارت دیدن پوشش های پلاستیکی و امکان سرطان زا شدن اون از پشتیبانی پرسیدم که گفتن بعد از جواب استاد به من اعلام میکنن اما علی رغم گذشت چند روز پاسخی دریافت نکردم به هر حال آموزش خوبی هست و اگر کسی به آشپزی علاقه داره می‌تونه از آموزش ها بهره ببره

  8. فاطمه (مالک تایید شده)

    نکات آموزشی بسیار دقیق و کامل توضیح داده شد

  9. محسن بخشی (مالک تایید شده)

    از این دوره کاملا راضی هستم و دستور های جدید و متنوعی دیدم.

  10. مهسا (مالک تایید شده)

    توضیحات کامل بود، نکات کامل گفته میشد، سرعت انتقال مطالب بالا بود و خارج از حوصله نبود… خرید دومم بود باز هم خرید میکنم. در کل رضایت بخش بود، آرزوی موفقیت دارم??

  11. علیرضا (مالک تایید شده)

    سلام شف جعفری واقعان خسته نباشید که اینقدر خوب و دقیق نکات رو توضیح میدین. واقعا بسته ی بسیار مفیدی هستش.فقط من نظر خودم رو عرض میکنم و نظر بقیه هم قطعا قابل احترامه،بنظرم تو آپدیت بسته فست فود ها سس حرفه ای سالاد سزار و سس مخصوص سیر و ساندویچ دابل دان میتونه خیلی مفید باشه.

  12. mohsen.saadatnovin (مالک تایید شده)

    آموزش های استاد بی نظیر هستن و امیدوارم مثل بقیه پکیج ها به مرور زمان کامل تر هم بشن

  13. فرشته (مالک تایید شده)

    آموزش فست بود ها خیلی خوب بود آموزش غذا های ایرانی هم دارید ؟

  14. فرح (مالک تایید شده)

    با تشکر از دستور های عالی و بدون نقص شما

  15. هوفر (مالک تایید شده)

    نقد و بررسی من ، آماده کردن غذاهای خوشمزه و لذیذ هست. و منتظر آموزشهای بیشتر هستم . موفق باشید.

  16. الهه عبدی (مالک تایید شده)

    من سه پیکج اموزشی رو تهیه کردم واقعا عالی و کاربردی است ممنون

  17. رضا (مالک تایید شده)

    سلام ممنون از آموزشهای شما توضیحات کامل است ولی برخی مواد مثل عصاره دود را من نتوانستم پیدا کنم

  18. صفورا (مالک تایید شده)

    درود بر شما واقع همه چیز عالی و با جزییات بود

  19. محبوبه (مالک تایید شده)

    جالب و متنوع بود

  20. amiraaks (مالک تایید شده)

    همه چیز خوب و حرفه ای بود

  21. بیژن حنیفه (مالک تایید شده)

    دوست داشتم چندتا چیزجدیدآموزش ببینیم که تورستوران ها ی ایران کمتر باشه یانباشه ممنون ازتخفیفی که داده بودین وممنون از شف جعفری که آموزشهاشون مثل همیشه دقیق وبی نقص بود

  22. الهه (مالک تایید شده)

    ممنون میشم فایل پی دی اف رسپی بابت همه ی آموزشهای اینطوره رو ارائه بدین

  23. مهتاب (مالک تایید شده)

    آموزش بسیار کاربردی است

  24. طاهره (مالک تایید شده)

    باسلام وخسته نباشید خدمت همه عزیزان این مجموعه،محصول باکیفیت و کاربردی ای است،به کسانی که علاقمند هستند توصیه میکنم،،ولی راغب تربودم برای خریداری باقی محصولات اگرازنظرهزینه کمی متعادل تربود،چون باتوجه به شرایط سخت اقتصادی،بسیاری ازعلاقمندان،جدای از هزینه ی تهیه موادموردنیازبایدهزینه این محصول راهم پرداخت نمایند که گمان میکنم به این دلیل محبورباشندازعلاقه خودچشمپوشی کنند،بازهم متشکرم،موفق و سربلند باشید.

  25. سارا (مالک تایید شده)

    عالی هستید ممنون بابت زحماتتون .ازتمامی گروه ممنونم???

  26. ahmad (مالک تایید شده)

    در کل خوب است. التماس دعا ?

  27. زهرا (مالک تایید شده)

    همه پکیجهاعالی وبی نظیر

  28. مریم (مالک تایید شده)

    من از کلاسهای استاد جعفری بسیار راضی هستم .جای هیچ ابهام وسوالی رو نذاشتن .ممنونم

  29. مهسا (مالک تایید شده)

    بنظر من بهترین بهترین بهترین

  30. Mahnaz (مالک تایید شده)

    توضیح های ایشون کامل هست ونکته ها رو می گن خیلی ها اینطور نیستن وفیلم برداری از اموزش ها هم از نظر نور وکیفیت عالیه

  31. بهروز بزرگمهر (مالک تایید شده)

    سلام وقت بخیر استاد بسیار عالی و حرفه ای.ممنون از زحمات شما

  32. وحید (مالک تایید شده)

    بسیار عالی

  33. rezaparsass (مالک تایید شده)

    ب نظرم همه چیز کامل و نزدیک ب بدون نقص هستش با همین کیفیت ادامه بدید خسته نباشید

  34. فاطمه برومند (مالک تایید شده)

    جناب اقای جعفری ضمن عرض سلام این دوره هم اموزش شما عالی وانجام ان امکان پذیر بود خیلی سریع اموزش میدهید اگر امکان دارد ووقتش را دارید خواهش میکنم دوره اموزش دسر ها ونان ها را بگذارید ما ایرانی ها در زمینه دسر خیلی بی تجربه هستیم از تدریس شما متوجه شدم که شما اکادمیک اشپزی را فرا گرفته اید وهمین شما را تواناتر کرده موفق وپیروز باشید

  35. مهدی (مالک تایید شده)

    انشالله اپدیت های خوبی داشته باشید . و تخفیف برای بچه های قدیمی بیشتر باشد.‌ موفق و عالی باشید

  36. طاهره (مالک تایید شده)

    سلام وعرض ادب واحترام ومن خیلی خیلی تشکر میکنم ازشما عزیزان هر وقت هر سئوالی داشتم از شما فورا به سئوالم پاسخ دادین هر کس آشپز وعاشق غذا باشدخوب می داندچیزی که اهمیت دارد این است که مدام می پرسد از غذاتون لذت می برید ومن واقعا آشپزی هایی که از شما یاد گرفتم لذت میبرم ودعا تون میکنم ان شا ءالله همیشه موفق وسر بلند باشین همیشه آموزش هاتون عالی وکامل بوده ممنونم

  37. الهه ولي زاده (مالک تایید شده)

    بینظیر بود به همه دوستانم پیشنهاد میکنم تهیه کنن واز آشپزی لذت بیشتری ببرن

  38. نجمه (مالک تایید شده)

    تشکر از استاد گرامی

  39. راشد (مالک تایید شده)

    در کل دوره خیلی خوبیه

  40. علیرضا طوسی (مالک تایید شده)

    عالی

  41. ataei (مالک تایید شده)

    عالی بود. از آموزش های خوبتان سپاسگزارم.

  42. مسعود (مالک تایید شده)

    در مجموع نقاط قوت و ضعف بسیار داشت خصوصا در مورد گراماز و گرم بندی مواد و ادویه ها و گوشت قرمز و ……….

    • ابوالفضل جعفری

      سلام جناب مسعود عزیز و تشکر از خریدتان و بیان نظرتان
      در تبلیغ ها بارها گفته شده که فرمول صنعتی رو تبدیل کردیم به روشی که در خانه بتونید انجام بدید
      فکر میکنم خیلی شفاف این موضوع گفته شده خدمت شما عزیزان
      چون این آموزش‌ها برای درست کردن کالباس و سوسیس در خانه هست و نه در یک واحد صنعتی که مطمئنم این هم مشخص هست
      وگرنه در کدام کارخانه و واحد صنعتی کالباس رو در آب می‌پزند
      و گفتم که مواد شیمیایی و نگه دارنده رو حذف کردم
      تمام این مطالب در فیلمهای معرفی محصول موجود هستند
      اگر شما میخواهید در مقیاس صنعتی و رستورانی تولید کنید حتما دستگاههای صنعتی نیاز دارید و موادی مثل نیترات .
      در مورد اندازه ها گرم و قاشق هم تنها کاری که باید انجام بدید یک ضرب هست چون در مقیاس یک کیلو گوشت گفته شده و شما هرچند کیلو که دارید به راحتی ضرب کنید
      باز هم اگر نکته ابهامی بود بفرمایید تا برطرف شود
      با سپاس

  43. سارا سهرابی (مالک تایید شده)

    عالییییییییییی

  44. کاظم علی بیک طهرانی

    عالی بود

  45. مسلم (مالک تایید شده)

    سلام فقط فیلمبرداری و هزینه بسته آخری که واقعا خیلی گرون شده

  46. mohamadrajabi96 (مالک تایید شده)

    سلام استاد خسته نباشید استاد میشه به جای یخ تو درست کردن سوسیس و کالباس از اب سرد استفاده کرد؟ اگه میشه چه مقدار ؟

    • ابوالفضل جعفری

      سلام ممنون، خیر حتما یخ خرد شده باید باشه. نمیدونم چرا ولی وقتی رسپی کارخانه با یخ هست حتما دلیل داره

  47. سیدمحمد (مالک تایید شده)

    با سلام و ارادت خدمت تیم کاربلد آشپز تی وی! لطفا در آپدیت های بعدی طرز تهیه انواع دیگر سوسیس و کالباس از جمله پپرونی و همینطور طرز بسته بندی حرفه ای همبرگر را آموزش دهید. لطفا یک کانال ارتباطی اختصاصی با شف جعفری برای رفع اشکال خریداران محصولات در نظر بگیرید. لطفا همچنان برای خرید بسته های آموزشی آینده تخفیف ویژه ای برای خریداران بسته های قبلی در نظر بگیرید لایو روز جمعه بسیار مفید و به جا بود لطفا به صورت هفتگی یا ماهانه ادامه پیدا کند. از زحمات شما و شف جعفری بااخلاق تشکر میکنم

  48. قاطمه (مالک تایید شده)

    آموزشها عالی وکامل بود تمام نکات وریزه کاری‌ها گفته شده ممنون بابت آموزش خوبتان ?

  49. محسن زاده (مالک تایید شده)

    عالییییییی

  50. آرین ابراهیمی (مالک تایید شده)

    بسیار از آموزش‌های ایشان بهره برده‌ام ، استاد جعفری بی نظیر هستن و براشون آرزوی بهترین‌ها رو دارم .

  51. bahranibehshad (مالک تایید شده)

    نظر خاصی ندارم

  52. مژگان حسین زاده (مالک تایید شده)

    در کل از پکیج راضی هستم ولی ایکاش فیلمها از نمای نزدیکتر گرفته میشد

  53. منصوره کنجکاوفرد (مالک تایید شده)

    اگه بتونید روی غذاهیای دیگههم کار بشه خیلی خوبه

  54. 9122938069 (مالک تایید شده)

    سلام آموزشها بسیار بسیار عالی هستن ،ممنونم از زحمات استاد جعفری

  55. loveiran245 (مالک تایید شده)

    عرض سلام و وقت بخیر خدمت شف جعفری عزیز و سایر همکارانشان
    آیابرنامه ای جهت آموزش انواع سوخاری هم در این بسته دارید؟

    • ابوالفضل جعفری

      سلام و وقت شما هم به خیر
      در آموزش های رایگان سوخاری های بسیار خوب و حرفه ای آموزش داده شده که در همین سایت یا کانال آپارت ما کلمه سوخاری را جستجو بفرمایید.

  56. 528206334748 (مالک تایید شده)

    عالی بود پاینده باشید

  57. رضا حسینی (مالک تایید شده)

    سلام وقت بخیر محبت انواع سس های کباب ها و دورچین کباب ها رو اگر امکان داره اموزش دهید ممنونم

    • ابوالفضل جعفری

      سلام و تشکر
      روشهای پخت کباب ها در بسته آموزش کباب‌ها گفته شده خدمتتون میتونید اون آموزشها رو هم ببینید مفید هستند

  58. نفیسه مقاره عابد (مالک تایید شده)

    خوبه

  59. سید احمد (مالک تایید شده)

    میتونست کامل تر باشه مثل ژامبون گوشت و … ولی دوره خوب و حرفه ای هست

  60. احسان

    سلام.استاد کاشکی بسته اموزش پیتزا و اموزش سوسیس و کالباس خانگی رو جدا میکردید که قیمت بسته مناسب تر بشه و اگر کسی هر دو بسته لازم داشت هردوتا رو بخره

  61. محمد

    سس ورچستر تو شهر ما نیست

    • ابوالفضل جعفری

      سلام، میتونید از اینترنت سفارش بدین و درب منزل دریافت کنید.

  62. حامد

    استاد اگه از گلدان رزماری
    رزماری بکنیم
    بعدا دوباره میاد بالا یا خیر
    لطفا توضیح دهید

    • ابوالفضل جعفری

      سلام، بله اگر شرایط نوری مناسب داشته باشه همیشه رشد می‌کنه و میتونید دائم استفاده کنید از برگهای رزماری

  63. رضا

    اگه برگای رزماری رو بکنیم دوباره درمیاد

    • ابوالفضل جعفری

      بله اگر شرایط نوری مناسب داشته باشه میتونید دائم استفاده کنید

  64. رضا

    استاد برای اینکه کیک و شیرینی رو در فر های گازی قدیمی بپزیم ، دما رو چه تغییری بدیم

    • ابوالفضل جعفری

      سلام من اصلا تخصص کیک و شیرینی ندارم
      ببخشید که نمیتونم کمکی بکنم?

  65. مهدی بلوری

    سلام استاد خسته نباشید
    ببخشید چرا بسته پیتزا ها پاک شده
    برای تهیه بسته پیتزا ها باید چیکار کرد ؟

    • ابوالفضل جعفری

      سلام، ممنون سلامت باشید
      بسته پیتزاها موقتاً به منظور بازسازی از فروش خارج شده است که پس از بازسازی مجدد در دسترس قرار خواهد گرفت و البته خریداران قبلی به آن دسترسی دارند.

  66. امیر

    سلام استاد ببخشید،در بسته آموزشی فست فود ،پیتزا رو هم آموزش دادین؟

    • ابوالفضل جعفری

      سلام و وقت شما به خیر. پیتزا خیر دوره جداگانه ای هست که به زودی بعد از بازسازی عرضه خواهد شد.

  67. 9100179924 (مالک تایید شده)

    سلام و خسته نباشید خدمت شف جعفری عزیز و همکارانشان.
    من این بسته رو تهیه کردم و سوسیسی که درست کردیم بسیار خوشمزه و شبیه به سوسیس های بیرونی شد و واقعا به نظرم می ارزید این بسته نسبت به قیمتش. غذا های خوبی هم در بسته وجود داره.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟