دوره صبحانه
دوره پیتزاهای سرآشپز
۲,۲۹۰,۰۰۰ تومان
مشخصات دوره
| موضوع | انواع پیتزاها با سبک‌های محتلف |
| مدت | ۹ ساعت و ۲۵ دقیقه (۳۳ ویدیو) |
| مدرس | ابوالفضل جعفری |
| فرمت | اسپات پلیر با کیفیت فول اچ دی |
| مخاطب | علاقمندان به آشپزی در منزل و آشپزهای رستورانی |
| دسترسی | از طریق نرم افزار اسپات پلیر |
| قیمت | دو میلیون و دویست و نود هزار تومان |
فیلم توضیحات و بخش‌هایی از دوره پیتزاهای سرآشپز:
دوره پیتزاهای سرآشپز
با آموزش درست و کاربردی و حرفه‌ای سطح مهارت و کیفیت غذای خود و سطح رضایت اطرافیان را تا حد باورنکردنی بالا ببرید.
اگر شما هیچ مهارت و تجربه‌ای از قبل در زمینه پخت پیتزا ندارید این مجموعه به شما آموزش می‌دهد که چطور شروع کنید و طبق این آموزشها تا سطح بالا و حرفه‌ای آشپزی کنید و پیتزا بپزید.
اگر هم از قبل تجربیاتی در زمینه پخت پیتزا دارید این دوره نکات حرفه‌ای و دقیقی برای شما دارد تا همه چیز را درست و اصولی یاد بگیرید و سطح آشپزی شما بالاتر برود و پیتزاهای یک سرآشپز را به بهترین شکل درست کنید.
✅در این دوره از مرحله ابتدایی و شاید مهم‌ترین مرحله یعنی درست خمیر پیتزا شروع کردیم.
✅در این دوره پیتزاها را با سه سبک مختلف درست می‌کنیم که هر سبک خمیر مخصوص خود را دارد و می‌توانید تمام پیتزاهایی که آموزش داده شده‌اند را با هرکدام از این سبک‌ها را خودتان بیشتر دوست دارید درست کنید، سبک‌هایی که در ایران به نام‌های ایتالیایی و آمریکایی و ناپولیتن معروف هستند.
✅ دو سبک از این پیتزاها در قالب و در فرهای خانگی پخته می‌شوند و یک سبک که مستقیم روی سنگ و در تنور و با پارو پخته میشود که در مورد تجهیزات و وسیله‌های لازم برای هر نوع پیتزا هم توضیحات کامل داده شده.
✅ در مرحله بعد انواع سس‌های مهم برای پخت و سرو پیتزا را یاد می‌گیرید به اضافه آموزش طعم‌دهنده‌های بسیار مهم که تأثیری جادویی در طعم نهایی پیتزاهای شما خواهند داشت.
✅ بعد از این مراحل پخت انواع پیتزا با رسپی‌های مختلف مثل پیتزاهایی که با گوشت مرغ و بوقلمون درست می‌شوند،
✅ پیتزاهایی با گوشت قرمز یا سبزیجات یا انواع فرآورده‌هایی مثل کالباس و بیکن و غیره که هیچ‌کدام از این پیتزاها معمولی نیستند و رسپی‌هایی متفاوت از آنچه می‌شناسید دارند.
✅در چند آموزش هم به آموزش مسائل جانبی‌ای در زمینه پیتزا پرداخته‌ام که همیشه برای هنرجویان سؤال بوده و پرسیده می‌شوند.
پشتیبانی کم‌نظیر:
✅پشتیبانی بدون مهلت و تاریخ انقضا(هنرجویانی داریم که ۴ سال پیش از ما دوره‌ای ارزان خریدند و هنوز پشتیبانی می‌شوند)
✅پاسخ به سوالات تخصصی توسط خود استاد.
✅پشتیبانی فنی و رفع مشکلات دسترسی به صورت تمام وقت
✅به لطف خدا به آموزش‌هایی که داده‌ام و محصولی که ساخته‌ایم اطمینان کامل دارم و با اطمینان میگویم که این دوره سطح آشپزی شما را بیشتر از حد انتظار خودتان بالا خواهد برد و از یادگیری این نکات و پخت پیتزاهای یک سرآشپز لذت خواهید برد.
✅در پایان یک نکته مهم که همیشه روی آن تأکید دارم را یادآوری میکنم: تمام این آموزشها و کتاب‌ها و کلاس‌ها و ویدیوها فقط یک راهنما و یک وسیله برای یادگیری هستند و هر نتیجه‌ای که می‌گیرید حاصل تلاش و تمرین و علاقه خودتان است. پس همیشه تمرین کنید و بارها و بارها تکرار کنید تا در سطح یک حرفه‌ای آشپزی کنید و اگر در مرحله‌ای غذای شما بی‌نقص و کامل نبود بدانید این هم یکی مراحل موفقیت است و کاملاً طبیعی است و هر بار از دفعه قبل بهتر و بهتر خواهد بود.
✅امیدوارم همیشه موفق باشید و همه‌جا بدرخشید و از پخت پیتزاهای یک سرآشپز لذت ببرید❤️🙏
64 دیدگاه برای دوره پیتزاهای سرآشپز
محصولات مشابه
-
دوره برتری در آشپزی
۶,۹۰۰,۰۰۰ تومان -
منوی مرغ
۵۹۰,۰۰۰ تومان -
دوره حرفه‌ای فست فود ها
۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان
ریحان عاقلی (خریدار تایید شده) –
سپاس فراوان از استاد عزیز و گروه همراهشون، این دوره بسیار کامل و به روز و فراتر از انتظار من بود، بشدت راضی هستم و حتی با دیدن آموزش ها لذت میبرم چه رسد به انجامشون، یک دنیا سپاس🙏🏻🌹
فرزانه سادات عسکریان (خریدار تایید شده) –
عالیه، خیلی خوشحالم دوره‌های استاد رو شرکت کردم. از یوتیوب و با آموزش مرغ بریان با استاد آشنا شدم، مرغ رو درست کردم و همون اول نتیجه عالی‌ای گرفتم. بهشون و دوره‌هاشون اعتماد کردم.. کاش از نزدیکانم بخصوص بستگان کسی شرکت نکنه…😁😄😅 لو ندید ..
مژگان اللهوردیزاده (خریدار تایید شده) –
آموزشها بسیار عالیست وتمام نکات به بهترین صورت گفته شده .اگر طبق این دستورها غذا درست کنیم اصلا به مشکل برنمی خوریم و تمام سوالاتی که ممکنه در حین پخت برامون پیش بیاد از فبل در دستور کار بیان شده است فقط یک نکته این است که قابل دانلود ذخیره نیست من از این نظر موقع استفاده به مشکل می خورم
وحید (خریدار تایید شده) –
عالیه
الهه (خریدار تایید شده) –
بسیار عالی و امیدواریم حالا که دوره عالی پیتزا رو گذاشتن اموزشهای تکمیلی انواع سوسیس و کالباسها رو هم برامون در آینده ی نزدیک بگذارند
علیرضا (خریدار تایید شده) –
عالی هستید استاد
سعدیه (خریدار تایید شده) –
دوره ی بسیار کامل و مفیدی است، جزئیات و مواردی که معمولا مورد سوال هست توضیح داده شده، در دسترس بودن همیشگی آن باعث سهولت کار هنرجو هست، پشتیبانی خیلی خوب انجام میشه
علیرضا روزبهانی (خریدار تایید شده) –
در کل آموز ها خیلی عالی هستش ولی عرض کردم برای کسانی مثل بنده که ازپیش کار کرده بودن راحت هست ولی برای افراد مبتدی احساس میکنم کمی سخت باشه
امید رضایی (خریدار تایید شده) –
من تقریبا تمامی آموزش ها و دوره های استاد عزیز شف جعفری رو تهیه کردم و مانند تمامی دوره های قبلی راضی بودم، همون‌طور که انتظار داشتم. آنقدری مطمئن بودم از دوره که بیشتر از یکسال صبر کردم تا دوره آماده بشه. لازم هست بگم که با استناد به آموزش های استاد بنده وارد حوزه آشپزی شدم و نتیجه خوبی گرفتم و به نوعی مدیون استاد جعفری هستم. از ایشون واقعا تشکر میکنم. هرجا هستند سلامت باشند❤️🌹
محمود واحدی (خریدار تایید شده) –
تمام دوره های آموزشی شما عالی و کاربردی 🙏
سیداحمدی (خریدار تایید شده) –
کیفیت فیلم ها و نحوه آموزش بسیار بالاست، تنوع زیادی در ساخت انواع خمیر ها وسس هاو تکنیکها مانند نحوه استفاده از پنیرها و روغن های مکمل و چاشنی ها آموزش داده شده که این دوره رو از دوره قبلی متمایز کرده. باتشکر فراوان از استاد جعفری عزیزو تیم حرفه ای آشپز تی وی پاینده و برقرار باشید❤️❤️
فرشته (خریدار تایید شده) –
همه آموزش ها خیلی کامل و مفید بود برام هم این دوره پیتزاها و هم دوره های قبلی
للی (خریدار تایید شده) –
خواهش میکنم بیشتر برای ما که میخواهیم درداخل رستوران فست فود فعالیت کنیم یا جداگانه باشه یا بیشترتوضیح بدن ممنون میشم بازم من به استادخودم احترام میزارم وواقعا ازته دل ازشون سپاسگذارم .شایدخواسته من بی احترامی باشه ارادت
ابوالفضل جعفری –
سلام وقت به خیر.
دقیقا چه چیزی رو باید بیشتر توضیح بدم خدمتتون؟ اگر مورد خاصی هست که در آموزش ها توضیح کافی در موردش داده نشده سوال بفرمایید. چون اونقدر در هر آموزش توضیح داده میشه که فکر نمیکنم هیچ موردی ناگفته مانده باشه تا حالا
امید (خریدار تایید شده) –
سلام اموزش پیتزا بوقلمون بسیار عالی بود و ممنونم از شمادمنتظر ادامه دوره هستم
حمیدرضا (خریدار تایید شده) –
با تشکر از زحمات شما
مرجان مدنی (خریدار تایید شده) –
بسیار آموزشهای استاد جعفری جامع وکامله همینطور پشیبانی سپاس از همه عزیزان
هاجر شوشتری (خریدار تایید شده) –
آشپز tvبه نظر من یک دوره کامل و بی نقص برای علاقمندان به آشپزی هست و خیلی خیلی خدا رو شاکرم که با شما آشنا شدم و در این زمینه پیشرفتهای قابل توجهی کسب کردم و ممنون از استاد جعفری عزیز که برای تهیه این مجموعه زحمات فراوانی کشیدن
پرستو (خریدار تایید شده) –
.
فاتح (خریدار تایید شده) –
درود بر شما این دوره را قوبا پیشنهاد می کنم
فرح (خریدار تایید شده) –
استاد گرامی یک دنیا ممنونم بابت زحمات شما
سعید باقری (خریدار تایید شده) –
کمی دسترسی به ویدئوها مشکل ولی محتوا و آموزش استاد بسیار عالی و حرفه ای و صمیمانه
کورش کاظمی (خریدار تایید شده) –
من در مجموع خیلی راضی هستم
باران بهرامی (خریدار تایید شده) –
عرض سلام وادب. بنده تازه این دوره رو تهیه کردم اما باتوجه به آشنایی چندساله ایی که از آموزشهای عالیه شما دارم مطمئنم که این دوره هم با تمام نکات و کامل هست.
مريم (خریدار تایید شده) –
نقدی ندارم
minazahedi16 (خریدار تایید شده) –
تنها نقطه ضعف دوره ها نداشتن جزوه هستش کاش میشد که یه پی دی اف هم‌داشته باشه
آمنه حیدری (خریدار تایید شده) –
واقعا دوره ها عالی هستن
مژگان نمین (خریدار تایید شده) –
سلام و احترام خدا قوت جناب جعفری دو دوره از شما خریداری کردم و خوشبختانه بسیار راضیم. هر باز از رسپی های شما استفاده میکنم، خودم از تکنیک و عطر و طعم سورپرایز میشم. ممنون از زحماتتون
سید محمد شهنازی (خریدار تایید شده) –
تمام آیتم ها کامل بود فقط در بعضی از آموزشها احساس میشود خود استاد خسته هستن و انرژی همیشگی رو ندارن
z.maddaah (خریدار تایید شده) –
با دیدن این دوره می توان با تمام ابزار و تجهیزات و اصطلاحات حرفه ای دنیای پیتزاها و سس های بین المللی آشنا شد و با توجه به نکته های بسیار مهم و کاربردی که شف جعفری یاد می دهند میشه یکی از خوشنزه ترین پیتزاها رو حتی از نظر افراد حرفه ای و با تجربه زیاد در طعم و مزه ، پخت و با عزیزانمون از این همه طعم و زیبایی لذت برد.
بیتا (خریدار تایید شده) –
سلام خسته نباشید این ویدیو مثل بقیه بی نقص وکامل بود ودر تمام مراحل زندگیتون موفق باشید
زینت امجدی (خریدار تایید شده) –
امیدوارم شاهد موفقیت‌های بیشتر آشپز TV باشیم.
samiee.sare (خریدار تایید شده) –
همه ی دوره های آموزشی استاد جعفری عزیز دقیق و کامل هستند ،و با جزئیات کامل توضیح میدهند ،خیلی ممنونم از آموزش های خوبتون 🌸🙏
آزاده صالحی (خریدار تایید شده) –
جناب جفعری بسیار دقیق و حرفه ای نکات مهم رو مطرح کردند و نکته خوبی که در مورد همه دوره های آموزشی ایشون هست اینکه با مواد غذایی که دسترسی به اون آسون هست رسپی های فوق العاده ای ارائه می کنند و مرحله به مرحله همه جزئیات رو گوشزد می کنند
kamal_niksalehi (خریدار تایید شده) –
من از زمانیکه دوره های آموزشی جناب آقای جعفری رو تهیه کردم ، دیگر پیتزا رو از بیرون نمیخرم و خودم در خونه درست میکنم😅
هوفر (خریدار تایید شده) –
با سلام طعم سازی های بی نظیر با حفظ اصالت غذای مربوطه
Mahnaz (خریدار تایید شده) –
همه چیز عالی امیدوارم موفق باشید فقط اینکه حتما جزوه در اختیارمون بزارین 🙏🏻
آرزو شفیعی نژاد (خریدار تایید شده) –
درود برشما اگه وبینار منظورتونه خیلی خوب بود که باعث شد منی که اهل اشپزی تیستم جذب بشم و این مهارت رو کسب کنم. امیدوارم خوب یاد بگیرم. البته هنوز متوجه نشدم چطور آموزشها شروع میشه
9192424368 (خریدار تایید شده) –
کاش میشد مثل دوره کباب.. تو سایت خودتون بود میشد دانلود کرد
افسانه کارپسند ( محصولات خانگی کدبانو ( (خریدار تایید شده) –
آموزشهای استاد گرامی جناب آقای جعفری فوق العاده حرفه ای و کاربردی هستن انشاالله روزی برسه ک بتونم در تمام آموزشهای حضوری شرکت کنم .
فریال شیخی (خریدار تایید شده) –
دوره پیتزا سومین دوره ای هست که من تهیه کردم ،برای کسایی مثل من که عاشق آشپزی هستند دیدن این آموزش ها مثل تراپی میمونه .آموزش هاتون عالیه من خیلی از شما یاد گرفتم .سپاسگزارمممنونم از استاد جعفری که با تمام نکات آموزش میدن.
زهرامومنی (خریدار تایید شده) –
هم دوره پیتزا و هم آشپزی برتر به نظرم بهترین دوره ای بود که دیدم کامل و جامع و جوری تدریس شده که مبتدی ترین فرد در آشپزی هم میتونه اون رو به نحو احسن انجام بده.
مریم احسان منش (خریدار تایید شده) –
باوجود اینکه هنوز فرصت دیدن کامل دوره را نداشتم اما از کیفیت و کمیت مطالب ارایه شده توسط جناب آقای جعفری کاملا مطمئن هستم. اگر امکان ذخیره سازی دوره برای تنها یکبار حال چه به صورت زوه ی فیزیکی چه به صورت فیلم ،ایجاد میشد بسیار بسیار بهتر بود. با سپاس از همگی عوامل به خصوص جناب جعفری گرامی
عراقی (خریدار تایید شده) –
سلام و وقت بخیر ضمن تشکر از استاد جعفری و گروه محترمشون خواستم تشکر کنم بابت ارائه دوره های پر محتوا وپر از نکاتی که کاملا معلومه برای هر کدوم سالها تجربه پشت اون هست و خودم به شخصه با همه محدودیت هایی که دارم اما همچنان دوره های استاد رو تهیه وبرای خودم به عنوان پس انداز آینده میدونم به امید پیشرفت وموفقیت روز افزون گروه آشپز tv
سجاد (خریدار تایید شده) –
عالیه همه چیز کامل توضیح داده میشه
ابراهیم قربانی فر (خریدار تایید شده) –
به نظر من هدف آموزش قشر خانگی در نظر گرفته شده بود و بار حرفه ای کمتری داشت. برای کسانی که بخوان در خانه پیتزا درست کنن پیشنهاد میکنم.
ابوالفضل جعفری –
سلام ممنونم از پیام و نظر شما.در تمام این دوره ها هدف من آموزش و انتقال رسپی صحیح و تکنیک پخت درست هست و رسپی برای خانه و رستوران یکی هست و تکنیک پخت در رستوران با خانه متفاوت است به خاطر وجود دستگاه‌های صنعتی و سیستم‌های پخت متفاوت. برای همین ما برای راه‌اندازی یک رستوران و تست و آموزش منو حدود دو هفته زمان میگذاریم و مبلغی که میگیریم حدود دویست تا سیصد میلیون تومان هست در حال حاضر که این متن رو مینویسم. بنابراین نمیتونیم انتظار داشته باشیم با دیدن چند ویدیو یک رستوران راه‌اندازی کنید و یک لاین پخت حرفه‌ای و بی نقص بچینید. اگر رستوران دار هستید میتونید با تک‌تک این آیتمها که به طور کامل آموزش داده شده‌اند یک منو خیلی حرفه‌ای بچینید ولی اگر هنوز رستوران ندارید پیشنهاد میکنم از یک راه‌انداز با تجربه کمک بگیرید چون با توجه به تجربه‌ای که سالیان زیادی در هتل و رستوران‌ها بودم نمیشه با یک دوره آموزشی رستوران داری کرد.امیدوارم مطلبی که نوشتم پاسخ سوالتون باشه انشاالله🙏متشکرم انشاالله موفق باشید و بدرخشید⭐️
زهرا (خریدار تایید شده) –
نقدی ندارم فقط اینکه هنگام ضبط ویدئو تصویر نزدیک تر باشه
امیر بذرافشان (خریدار تایید شده) –
این چهارمین بسته آشپزی از استاد جعفری عزیز و توانمند است که خریداری کرده ام و قطعا رضایت کاملی از کل فرایند محتوی بسته ها و پشتیبانی وجود داشته که منجر به تداوم همراهی با مجموعه آشپز تی وی شده است.
فرشته سلیمانی (خریدار تایید شده) –
دوره های آشپزی که خریدم بسیار کامل .همراه با ریز توضیحات. دلسوزی استاد و دقت در تمام قسمت ها . خیلی ممنون و سپاسگزارم .
علیرضا صافی (خریدار تایید شده) –
تشکر فراوان
مهتاب تاجیک (خریدار تایید شده) –
فقط اگه یه کمی به سوالات زودتر پاسخ داده بشه خیلی بهتره چون یه زمانی همون موقع مشغول تهیه هستیم و سوالی پیش میاد که کار را نیمه تموم میزاره البته درک میکنم که حجم سوالات زیاد هست و استاد ارجمند هم حتما بغیر از جواب دادن به ما کارهای دیگری هم دارند سپاس فراوان
رکسانا ابراهیمی (خریدار تایید شده) –
به نظر اینجاب قسمت پیتزا در تنور برای یک سری که تنور خانگی ندارند کاربردی نیست اگر اموزش خمیرها و اموزش سس ها بیشتر بود خیلی قابل استفاده تر بود توضیحات استاد بسیار جامع و عالی می باشد از ایشان کمال تشکر رو دارم سپاسگزار
Milad (خریدار تایید شده) –
کلا باید خیلی دقیق تر توضیح داده میشه درمورد همه چیز مثلا تو پیتزاتنوری که همیشه قرارنیس همه چیز سرد باشه
طهورا غلامی (خریدار تایید شده) –
کیفیت عالى کلیپ ها طوریه که انگار در محضر استاد درحال یادگیرى هستم بعلاوه به اشتراک گذارى تجاربى بکر که هر کسى حاضر به اشتراکش نیست باعث میشه که این پکیج بى نظیر رو فقط بعنوان هدیه دید. نه تنها ارزش مادى که معنویشم خیلى بیشتر از تشکر صمیمانه و توصیفش در نوشتاره. سپاس بیکران از شف باوجدان و همه فن حریفمون . شما الگوى من هستین
مريم ازادمهر (خریدار تایید شده) –
سلام تشکر ازشماوتوجه تان به علاقه مندان اشپزی خیلی عالی بود البته هنوز کامل ندیدم ای کاش می شد فیلمهاراسیو کرد من یک خانه دارهستم وهمیشه دوست داشتم پیتزای حرفه ای درست کنم وبه لطف شما امکان فراهم شد البته میدونم که زمان لازم دارم اما امید درام بتونم پیتزادوستاره درست کنم
محبوبه (خریدار تایید شده) –
آموزش ها عالی هست ولی کاش پی دی اف مواد اولیه وجود داشت
مهناز ناصری (خریدار تایید شده) –
بینهایت از استاد عزیزسپاسگزارم
فریبا (خریدار تایید شده) –
خیلی خیلی خیلی تشکر میکنم بابت این دوره تکمیل و جامع شما
شولایی (خریدار تایید شده) –
سلام عرض ادب من هنوز فیلمی رو ملاحطه نکر دم بنابراین نمیتونم نظری بدم اما اموزشهای استاد رو که دیدم بسیار راضی بودم کامل توضیح دا دند و بسیار هم عالی بود امیدوارم همیشه ما رو یاری کنند بهترینها رو برای ایشان وتیمشان ارزو میکنم
کاظمی کیان (خریدار تایید شده) –
عالی بود همه چی
حسین گرزدین (خریدار تایید شده) –
پیشنهادم اینه ک اگه واقعا میخاین یاد بگیرین ی چیزی رو اصولی با دانش حتما اشپز تی وی رو انتخاب کنید.
امین شیخ نیای (خریدار تایید شده) –
عالی‌و‌استثنای‌دوره‌های‌استاد
پونه ضرابی (خریدار تایید شده) –
خیلی ممنون از استاد گرانقدرآقای جعفری بیش از پیش تمایل به تهیه سایر دوره (کباب و فست فود و… ) هستم و خوشحال هستم از انتخاب ام
مشفق (خریدار تایید شده) –
همه چیز عالی من خیلی دوست داشتم شرکت کنم ولی نحوه استفاده از دستورات عالی استاد خیلی سخته .به نظر من باید طوری ارائه بشه همه اقشار مردم بتونن راحت بهر ه ببرند.این طریقه که حتما سایت باشه خیلی سخته شاید یکی اونقدر نتونه از از سایت اینترنت راحت کار کنه
وحید ربیع (خریدار تایید شده) –
پکیج کامل و خوب