کارامل در بسیاری از کیکها، قنادیها، بستنیها و ... و همچنین بهعنوان طعمدهنده روی انواع بستنیها استفاده میشود. همچنین میتوان آن را جایگزین خامه و عسل و مربا کرد. ابتدا شکر را در ظرفی روشن ریخته و مقداری کمی آب به آن اضافه میکنیم. مقدار آب طوری باشد که فقط شکر را خیس کند ...