مقدار طعم و بوی سیر در این سوپ کاملاً بستگی به نوع سیر استفاده‌شده دارد قطعاً سیر همدان قوی‌ترین بو را در میان تمام سیرهای موجود در بازار دارد ولی همیشه در دسترس نیست خیلی وقت‌ها از محصول شهرهای دیگر استفاده می‌کنیم.
🔸برای این سوپ از پودر سیر یا پرک سیر یا گرانول سیر استفاده نکنید چون به‌هیچ‌وجه طعم و بوی سیر تازه را ندارند و البته استفاده از پودر سیر واقعی و خالص در بسیاری موارد بهتر از سیر تازه است ولی در این نوع غذاها مثل سوپ سیر یا سس سیر حتماً باید سیر تازه به کار ببرید.
🔸 استفاده از شیر و خامه طبق رسپی اصلی این سس است ولی اگر بخواهید سوپ کم‌کالری درست کنید می‌توانید آن‌ها را حذف کرده و مقداری آب‌لیمو اضافه کنید.
❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود🙏❤️
آموزش های مرتبط
آموزش تکنیک های پخت تخم مرغ از عسلی تا آب پز - آشپز تی وی
2 دیدگاه
واقعا جای قدردانی داره کارهای عالی شما
حقیقتا شما حرفه ای ترین شف حال حاضر فضای مجازی در کشور هستید بسیار بسیار ممنون از زحمات شما
دقیقا