آموزش چیکن لالی پاپس

6 Comments

1. نام گفت:

   فروردین ۳, ۱۴۰۲ در ۳:۰۲ ب.ظ

   سلام استاد
   من بامیه رو ۲ بار با دستور شما پختم
   سری اول بسیار عالی و بی نقص ولی سری دوم
   بامیه ها در روغن بشدت بهم چسبیدند و روغن بشدت کف کرد و نزدیک سه چهارم روغن از بین رفت می خواستم بدونم دلیلش چیه ممنون میشم پاسخ بدید

   پاسخ
   • ابوالفضل جعفری گفت:

     شهریور ۱۰, ۱۴۰۲ در ۲:۵۹ ب.ظ

     سلام کف کردن روغن به خاطر تعداد دفعات استفاده زیاد هست که در اثر اون خاصیت روغن از بین رفته و حتما هم باید از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده کنید و البته برند هم‌مهم هست در بعضی از روغن ها تعداد دفعات قابل استفاده بالاتر هست. دلیل چسبیدن بامیه ها هم تخم مرغ بیش از حد هست. مقدار تخم مرغ رو‌ کمتر کنید.

     پاسخ
2. فاطمه خالقی گفت:

   فروردین ۱۱, ۱۴۰۲ در ۹:۲۷ ب.ظ

   سلام
   خدا خیرت بده خیلی با انرژی خوب آموزش میدهید. عنوان ساده و کلاسیک هم خیلی خوب انتخاب کردید. آشپزی من با آشنایی با روش شما کلی متحول شده.

   پاسخ
3. 9124946338 گفت:

   تیر ۷, ۱۴۰۲ در ۱۱:۱۸ ب.ظ

   درجه یک هستید استاد

   پاسخ
4. 9109709122 گفت:

   تیر ۱۱, ۱۴۰۲ در ۷:۱۲ ب.ظ

   سلام ممنون از آموزش‌هاتون و نکات ظریفی که بیان می‌کنید.
   امکانش هست مرغ کاری مدرس رو هم آموزش بدید.

   پاسخ
5. منصوره گفت:

   آذر ۱۳, ۱۴۰۲ در ۹:۴۱ ب.ظ

   سلام سراشپز دستورایی ک اموزش میدید فوق العاده هستن اگه براتون مقدور بود طرز تهیه شکلات صبحانه رو هم اموزش بدید من دستورای زیادی رو دیدم ولی با توجه به تجربه ای که از امتحان کردن دستورات شما دارم مطمئنم دستوری ک شما اموزش میدید درست و قابل اطمینان هستش ممنون

   پاسخ