خورشت قورمه سبزی

3 دیدگاه

1. زهرا گفت:

   مرداد ۲, ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۷ ب.ظ

   یک قرمه سبزی عااااالی وبسیارخوشمزه مثل همه آموزشهای استاد…بی نهایت تشکرازاستادگرامی

   پاسخ
2. سعید زمانی گفت:

   دی ۱۹, ۱۴۰۱ در ۷:۰۹ ب.ظ

   سلام خدمت استاد عزیز چند نکته خواستم بپرسم اول اینکه من سبزی قرمه رو تا سیاه شدن سرخ میکنم نه خیلی که اوور کوک بشه و نیم ساعت اخر بهش اضافه میکنم رنگ بهتری میده دوم اینکه یه مقدار خیلی کم رب گوجه اضافه میکنم سوم اینکه ادویه هارو نیم ساعت آخر اضافه میکنم لطف کنید نظر خودتون رو بفرمایید

   پاسخ
   • ابوالفضل جعفری گفت:

     شهریور ۱۰, ۱۴۰۲ در ۳:۱۳ ب.ظ

     سلام عزیز. نمی‌دونم چجوری در نیم ساعت سبزی خورشت جا میوفته. ولی فرمودید نظرم رو بگم
     رب در خورشت قورمه سبزی جایی نداره از نظر من
     و چرا باید ساعت ها فقط آب و گوشت و‌ لوبیا بجوشند و نیم ساعت آخر ادویه و سبزی اضافه بشه؟
     در کل آموزش قورمه سبزی رو در دوره برتری در آشپزی خدمتتون گفتم میتونید با اون روش هم بپزید و مقایسه کنید.

     پاسخ