🔸گوشت گوساله برای برگر مناسب تر است چون بوی کمتری نسبت به گوشت گوسفند دارد و یکی از قسمت های مناسب برای برگر راسته گوساله با چربی‌های دور آن است که حدود بیست تا سی درصد وزن گوشت بهتر است که چربی باشد.
🔸ادویه لازم و استاندارد در دنیا معمولا فقط نمک و فلفل سیاه است و سعی نکنید با انواع ادویه های مختلف طعم برگر را از حالت اصلی دور کنید.
🔸وزن مناسب برای اسمش برگر صد گرم برای هر تکه است که معمولا به صورت دوبل یعنی دو تکه صد گرمی باید درست کنید
❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود🙏❤️
