اردیبهشت ۲, ۱۳۹۹
یک غذای گیاهی و خوشمزه که درست کردن آن خیلی راحت و در زمان کم انجام میشود. میتوانید این سبک بادمجان را با نان یا برنج میل کنید و در مواد داخل آن نیز میتوانید گوشت چرخکرده اضافه کنید.
فروردین ۱۳, ۱۳۹۹
در این آموزش کوردن بلو را در آخر به دو روش پختم یکی در فر در دمای دویست درجه حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت و در روش دیگر در روغن سرخ کردم. هر دو روش نتیجه یکسانی بوجود میآورند و قطعا در فر سالمتر و کمچربتر خواهد شد ?
فروردین ۶, ۱۳۹۹
برشهای حرفهای و صحیح مرغ اولین مرحله برای درست کردن یک غذای بینقص و خوشمزه است. اگر از مرحله پایهای همهچیز را درست و اصولی یاد بگیریم تمام غذاهای ما بسیار حرفهای و باکیفیت رستورانی خواهند شد ⭐️
اسفند ۲۹, ۱۳۹۸
همه شما عزیزان میتوانید این نان را در خانه و در کمترین زمان درست کنید. روتی یکی از نانها قدیمی و اصیل هند است که اگر بعد از پخت به آن کره یا روغن بمالید و بهدلخواه مقداری شکر قهوهای یا سفید روی آن بپاشید به آن چاپاتا گفته میشود.
اسفند ۲۶, ۱۳۹۸
آموزش کباب تابهای با روشی آسان و سریع و بسیار لذیذ را در این فیلم آموزش داده ایم. تمام نکاتی را که باید بلد باشید تا کباب های حرفهای درست کنید را در یک مجموعه آموزش خواهید دید.
اسفند ۸, ۱۳۹۸
سالادهای دریایی انواع بسیار گوناگونی دارند که یکی از آنها سالاد میگو است. سالاد میگو هم انواع مختلفی دارد که یک نوع ساده آن را به همراه سس مخصوص آن در اینجا آموزش داده ایم. در این آموزش جوشاندن میگو به همراه سرکه و نمک و زردچوبه بوی میگو را کاملا از بین میبرد.
اسفند ۱, ۱۳۹۸
این نوع از کیک اسفنجی یک کیک ساده و پایه بسیاری از کیکها و شیرینیها است. با اضافه کردن پودر شکلات یا قهوه به مایه کیک و یا افزودن کشمش یا تکه های میوه و یا پودر پسته و دارچین یا بادام و صدها ترکیب دیگر میتوانید به راحتی دهها نوع کیک متنوع و زیبا و خوشمزه درست کنید.
بهمن ۲۳, ۱۳۹۸
بیفاستروگانف یکی دیگر از غذاهای اصیل روسی است که در همه جهان شناخته شده است. در هر کشور و هر منطقه ای تغییرات کوچکی در این غذا طبق ذائقه مردم آن منطقه داده شده مثلا در ایران به جای استفاده از خامه ترش از خامه صبحانه معمولی استفاده میشود چون خامه ترش در فرهنگ غذایی ما جایگاه چندانی ندارد در عوض کمی خردل برای تند و ترش کردن طعم خامه به سس این غذا اضافه میکنیم.
بهمن ۱۱, ۱۳۹۸
یک بار برای همیشه روش سریع و راحت و حرفه ای ساخت سس مایونز را یاد بگیرید و همیشه از آن استفاده کنید، دستورهای ساخت زیادی از این سس در منابع مختلف آموزشی و فضای مجازی دیدم که بعضی از آنها روشهای سخت یا زمانبر هستند و در خیلی از این آموزشها اشارهای به طعم دهندههای اصلی مایونز که در صنعت غذا استفاده میشوند نشده است.
بهمن ۱۰, ۱۳۹۸
روشهای مختلفی برای درست کردن مرغ سوخاری وجود دارد که یک روش دیگر را در اینجا آموزش داده ام، درای راب یا به فارسی مالش خشک یکی از روشهای شناخته شده در آشپزی حرفهای است که در این روش گوشت یا مرغ بوسیله ترکیبی از ادویهها ماساژ داده میشود.