کیک و شیرینی

این نوع از کیک اسفنجی یک کیک ساده و پایه بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها است. با اضافه کردن پودر شکلات یا قهوه به مایه کیک و یا افزودن کشمش یا تکه های میوه و یا پودر پسته و دارچین یا بادام و صدها ترکیب دیگر می‌توانید به راحتی ده‌ها نوع کیک متنوع و زیبا و خوشمزه درست کنید.

?این نوع چیزکیک هیچ نیازی به فر یا پخت ندارد. یک نوع بسیار خوشمزه در عین حال ساده را برای این آموزش انتخاب کردم تا افرادی هم که تاکنون هیچ نوع شیرینی یا کیک درست نکرده‌اند به سادگی این چیزکیک لیمویی را درست کنند.

دستور پخت بامیه در اکثر آموزشها یکسان است و تقریبا مطلب ناگفته ای در منابع وجود ندارد، یک موضوع خیلی مهم در پخت این شیرینی نسبت اندازه مواد مصرفی است که دقت در رعایت آن نتیجه خیلی خوبی بوجود می‌آورد.

در این ویدئو آموزش پای توت‌فرنگی را به‌صورت خیلی ساده برای شما عزیزان توضیح داده‌ام تا دوستانی هم که تابه‌حال کیک و شیرینی نپخته‌اند بتوانند یک پای حرفه‌ای درست کنند. می‌توانید خمیر این پای را در انواع مختلف پای میوه مثل پای سیب و پای هلو و پای گلابی و غیره هم استفاده کنید و تفاوت آن‌ها فقط در تهیه مربا یا مارمالاد میوه‌های مختلف است.

این سبک پای بسیار راحت درست‌ شده و هیچ نیازی به مواد اولیه پیچیده و لوازم و دستگاه‌های آشپزی و قنادی ندارد و درعین‌حال بسیار خوشمزه و حرفه‌ای است.

برای تهیه خمیرپیتزا یک قاشق مخمر غیرفوری و یک قاشق شکر را در یک لیوان آب نیمه گرم حل کنید و بعد از نیم ساعت دو قاشق روغن مایع و کمی نمک اضافه کرده و ...

غلظت مایه پن کیک و حرارت تابه و مقدار بکینگ پودر سه عامل بسیار مهم در تعیین کیفیت پن کیک هستند. بعد از هربار تکرار خواهید دید پن کیکـ شما حرفه ای تر و با کیفیت بالاتر از قبل می شود

شیرینی رول دارچینی یا سینمن‌رول یکی دیگر از شیرینیهای معروف دنیا است که پخت آن بسیار راحت و طعم و بوی آن بسیار جذاب و دوست داشتنی است.

در این مارمالاد از پرتقال سرخ استفاده‌شده که عطر و اسانس طبیعی پوست پرتقال و طعم و بوی پرتقال سرخ واقعاً این مربا را خاص و استثنایی می‌کند.

کرم کارامل یا کارامل کاستارد یا پودینگ کاستارد یکی از معروف‌ترین دسرهای جهان است که به فرانسه و ایتالیا نسبت داده می‌شود.این دسر رو به دو روش پخت در فر و در قابلمه روی شعله گاز آموزش دادم تا همه بتوانند این دسر خوشمزه را تجربه کنند⭐️❤️

کوکی یک نوع شیرینی است که در دسته شیرینی‌های خشک طبقه‌بندی‌شده و ذاتاً شیرینی نرمی نیست. برای همین با چای یا قهوه یا شیر خورده می‌شود. در این آموزش کوکی گردو و شکلات آموزش داده ‌شده که بر پایه همین آموزش می‌توانید انواع مختلف کوکی را با ابتکار خود درست کنید.