مهر ۱۸, ۱۴۰۲
گوشت گوساله برای برگر مناسب تر است چون بوی کمتری نسبت به گوشت گوسفند دارد و یکی از قسمت های مناسب برای برگر راسته گوساله با چربیهای دور آن است که حدود بیست تا سی درصد وزن گوشت بهتر است که چربی باشد.
مهر ۲۲, ۱۴۰۲
یک آموزش جداگانه ضبط کردیم و در قسمت بعدی آموزش مرواریدتاپیوکا رو خواهید دید تا دیگه نیازی به خریدن نوع آماده نداشته باشید.
آبان ۱, ۱۴۰۲
این غذا به دو شکل میتواند سرو و میل شود. سالاد و ساندویچ و از آنجایی که واقعا هر دو سبک آنقدر مناسب و جذاب هستند و نتوانستم یکی را ترجیح دهم برای همین هر دو نوع را در این آموزش پیشنهاد دادم.
آبان ۶, ۱۴۰۲
مقدار طعم و بوی سیر در این سوپ کاملاً بستگی به نوع سیر استفادهشده دارد قطعاً سیر همدان قویترین بو را در میان تمام سیرهای موجود در بازار دارد ولی همیشه در دسترس نیست خیلی وقتها از محصول شهرهای دیگر استفاده میکنیم.
آبان ۱۲, ۱۴۰۲
سیبزمینی سرخکرده آنقدر محبوب و معروف هست که نیازی به توضیح در مورد این غذا نیست فقط همین را بگویم که بین فرانسه و بلژیک سالها اختلاف هست که زادگاه این غذا کدام کشور است و این پرونده در سازمان ملل هم مطرح شده.
دی ۳۰, ۱۴۰۲
در سس این غذا از شیر نارگیل استفادهشده که حتماً نوع بدون شکر آن را استفاده کنید و اگر هم در دسترس نبود بهجای آن مقداری خامه و پودر نارگیل را مخلوط کنید و در سس به کار ببرید.
آبان ۲, ۱۴۰۳
دیپ پنیر یا همان چیزی که در ایران به نام سس پنیر شناختهشده.
🔸اول اینکه با هر نوع پنیری که دوست دارید میتوانید این دیپ را درست کنید ولی ترجیحاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا نباشد چون حالت کسشانی دارد و دیپ را از حالت اصلی خارج میکند.
آبان ۶, ۱۴۰۳
نکتهای که مهم است بدانید این است که چیزی به نام سوسیس و کالباس خام در بازار وجود ندارد. این نوع فرآوردهها که هاتداگ هم نوعی از آنها است در آخرین مرحله تولید در کورههای صنعتی با دمای کاملاً دقیق و کنترلشده پخته میشوند و بعد به بازار ارائه میشوند. پس فکر نکنید که هاتداگ ممکن است در این روش پخت که آموزش داده شده خام بماند.
آذر ۲۳, ۱۴۰۴
شاورما یکی از غذاهای معروف منطقه خاورمیانه است که در همه دنیا محبوب است.
این غذا با گوشت مرغ یا گوسفند یا گوساله درست میشود.
هم بهصورت پرسی با سبزیجات پختهشده و هم در کنار برنج و هم بهصورت ساندویچ و رپ سرو و میل میشود.