بهمن ۲۷, ۱۴۰۲
این سالاد هم میتواند مانند بعضی سالادها بهعنوان غذا پا پیشغذا استفاده شود به خاطر وجود نان و پنیر در این سالاد میتواند یک جایگزین خیلی خوب برای وعدههای سبک غذایی باشد.
بهمن ۲۷, ۱۴۰۲
در این سالاد خیلی خوشمزه و جذاب موادی وجود دارد که کمتر در سالادها استفاده میشود مثل گردو و سیب و کشمش یا انگور که باعث میشود این سالاد خیلی متنوع و خاص باشد و هنگام میل کردن ترکیباتی از مزههای جادویی در دهان حس کنید.
فروردین ۱۷, ۱۴۰۳
خوراک زبان یکی از غذاهایی است که بسیار مناسب پذیرایی و مجالس مختلف است و بهخصوص برای افرادی که گوشت با بافت خیلی نرم و لطیف دوست دارند این غذا انتخاب بسیار مناسبی است.
مهر ۱۷, ۱۴۰۳
یک غذای اصیل ایرانی که معمولاً بهعنوان دسر و میان وعده استفاده میشود و در مراسم و مناسبتهای مختلف هم جایگاه بسیار ویژهای دارد.
مهر ۱۷, ۱۴۰۳
مهمترین نکته در پخت این سبک چلو گوشت این است که نگذارید بیشازحد پخته شود و دمای روغن را هم بههیچوجه بالا نبرید تا گوشت نرم باقی بماند.
مهر ۲۲, ۱۴۰۳
ادویه تندوری به صورت بسته بندی و کارخانهای در سوپرمارکتها موجود هست و به صورت دستساز هم در عطاریها وجود دارند که نوع دوم را پیشنهاد نمیکنم.
مهر ۲۶, ۱۴۰۳
شیر پسته نوعی شیک است و نباید خیلی غلیظ یا خیلی رقیق باشد و بهتر است غلظت آن در حدی باشد که با نیهای ضخیم خورده شود.
آبان ۲, ۱۴۰۳
دیپ پنیر یا همان چیزی که در ایران به نام سس پنیر شناختهشده.
🔸اول اینکه با هر نوع پنیری که دوست دارید میتوانید این دیپ را درست کنید ولی ترجیحاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا نباشد چون حالت کسشانی دارد و دیپ را از حالت اصلی خارج میکند.
آبان ۶, ۱۴۰۳
نکتهای که مهم است بدانید این است که چیزی به نام سوسیس و کالباس خام در بازار وجود ندارد. این نوع فرآوردهها که هاتداگ هم نوعی از آنها است در آخرین مرحله تولید در کورههای صنعتی با دمای کاملاً دقیق و کنترلشده پخته میشوند و بعد به بازار ارائه میشوند. پس فکر نکنید که هاتداگ ممکن است در این روش پخت که آموزش داده شده خام بماند.
آبان ۸, ۱۴۰۳
شاورما یکی از غذاهای معروف منطقه خاورمیانه است که در همه دنیا محبوب است.
این غذا با گوشت مرغ یا گوسفند یا گوساله درست میشود.
هم بهصورت پرسی با سبزیجات پختهشده و هم در کنار برنج و هم بهصورت ساندویچ و رپ سرو و میل میشود.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳
نکته خیلی مهم نگهداری درست از تجهیزات است که باعث عمر طولانی آنها میشود. مثلاً قالبهای پیتزا را همیشه با ابر نرم بشویید تا لایه تفلون آنها آسیب نبیند. در مورد تنور یا فر هیچگاه آنها را برای ساعتها بدون وقفه روشن نگذارید یا در مورد استفاده از تنور حتماً آن را در فضای آزاد یا نزدیک پنجره یا محلی که از تبادل هوا و ورود هوای تازه مطمئن هستید قرار دهید.
آبان ۲۵, ۱۴۰۳
نکته خیلی مهم نگهداری درست از تجهیزات است که باعث عمر طولانی آنها میشود. مثلاً قالبهای پیتزا را همیشه با ابر نرم بشویید تا لایه تفلون آنها آسیب نبیند. در مورد تنور یا فر هیچگاه آنها را برای ساعتها بدون وقفه روشن نگذارید یا در مورد استفاده از تنور حتماً آن را در فضای آزاد یا نزدیک پنجره یا محلی که از تبادل هوا و ورود هوای تازه مطمئن هستید قرار دهید.