مرداد ۲, ۱۴۰۲

آموزش سالاد سیب‌زمینی

این غذا مثل الویه و سالاد سزار است که اسم آن سالاد است ولی می‌تواند یک وعده غذایی خیلی خوب باشد.
تیر ۲۳, ۱۴۰۲

استیک رول

حتماً گوشت فیله یا راسته‌ای که برای رول استیک استفاده می‌کنید را نازک برش دهید و کمی هم بکوبید تا نازک و یکنواخت باشند.
تیر ۱۳, ۱۴۰۲

استیک رپ آو لمب

اگر مراحل پاک کردن راسته و دنده‌ها برایتان وقت‌گیر و سخت است می‌توانید از راسته گوسفندی بدون استخوان برای درست کردن این استیک استفاده کنید
تیر ۳, ۱۴۰۲

استیک فیله مینیون

فیله مینیون یکی از استیک‌های معروف دنیا است که جزو نرم‌ترین استیک‌ها است و باید به‌صورت وعده‌های کوچک با وزن پایین پخته و سرو شود.
تیر ۳, ۱۴۰۲

آموزش مقدماتی استیک‌ها

برای پخت استیک احتیاج به بعضی وسایل و ابزار و تجهیزات داریم که بدون بعضی از آن‌ها استیک حرفه‌ای یا حداقل قابل قبول نخواهد بود.. سعی کردم در این ویدیو تجهیزاتی را معرفی کنم که تهیه آن‌ها برای همه راحت و در دسترس باشد.
اردیبهشت ۲۹, ۱۴۰۲

آموزش سس خردل

شما به‌راحتی می‌توانید با این روش سس خردل خالص و دست‌ساز خودتان را درست کنید و سس خردل را تا مدت‌ها در یخچال نگهداری کنید.
اردیبهشت ۲۷, ۱۴۰۲

آموزش قلیه میگو

قلیه‌میگو‌ و قلیه‌ماهی هردو به همین روش پخته می‌شوند و برای قلیه‌ماهی می‌توانید از انواع ماهی‌های جنوب هرکدام که خودتان دوست دارید را انتخاب کنید و به‌جای میگو‌ در این غذا استفاده کنید.
اردیبهشت ۱۹, ۱۴۰۲

پخت ماهی در کاغذ

پخت ماهی در کاغذ یکی از تکنیک‌های مهم و کاربردی در آشپزی حرفه‌ای است که مانند پخت در نمک یا تکنیک سووید کردن باعث می‌شود بو و مزه ماهی کاملاً در خود غذا حبس شود و طعم نهایی بیشتر از حالت سرخ‌شده باشد.
اردیبهشت ۵, ۱۴۰۲

فیش اند چیپس

یک غذای بسیار خوشمزه و دوست‌داشتنی است که می‌توان آن را در دسته فست‌فودها هم طبقه‌بندی کرد و به‌راحتی و با بالاترین کیفیت در منزل درست کرد.
فروردین ۲۷, ۱۴۰۲

کتلت

کتلت یا کاتلت یک غذای وارداتی است که در ایران تغییراتی در آن داده شده و در شهرهای مختلف با سبک‌های مختلف این غذا را می‌پزند.
فروردین ۱۹, ۱۴۰۲

سه ادویه ترکیبی

این سه ادویه ترکیبی که در این آموزش یاد می‌گیرید در بسیاری از غذاها و سبک‌های مختلف کاربرد دارند و درست کردن این ترکیبات به دست خودتان باعث می‌شود همیشه بالانس طعم و بو و مزه آن‌ها ثابت باشد و بتوانید کیفیت غذاهای خود را در یک سطح حفظ کنید.
فروردین ۹, ۱۴۰۲

کشک بادمجان

شاید معروف‌ترین غذایی که در ایران با بادمجان درست می‌شود کشک و بادمجان باشد. غذایی چندمنظوره که به‌عنوان استارتر و فینگرفود و غذای اصلی همیشه در سفره غذای ایرانی‌ها جای دارد.

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟